20100920 懶/窮人料理︰鹽燒雞軟骨

1. 每次吃自家做的鹽燒雞軟骨，都要喝一罐國產菠蘿啤，把窮人本色發揮得淋漓盡致。
2. 鹽燒雞軟骨的做法非常簡單，把雞軟骨放在加入了2茶匙鹽的熱水中解凍。
3. 再用鹽(約半茶匙半磅)和胡椒粉調味。
4. 不用加油，把雞軟骨放在平底鑊中慢煎。
5. 起鑊後，加入鹽或檸檬調味即可享用，脆脆的，下酒一流。
6. 煎雞軟骨的時候會出很多油，那些油還可以用來炒菜，很好吃的﹗