20110707 懶人料理︰茄子PIZZA

1. 借用了原食譜的圖片，不過食譜倒是有改良過。
2. 不用下油，先把煙肉炒至脆身。
3. 利用煙肉的油煎茄子。
4.  茄子煎至一面金黃後反轉。
5. 加入蕃茄醬，煙肉粒及芝士。
6. 最後加蓋，把芝士焗熔即成美味的「茄子派」。
7. 真的很有PIZZA的感覺。