20101031 攀石課︰Belay

1. 第二課運動攀登教的是Belay。
2. 攀石是一種二人合作的運動，需要領攀者和防護者(Belayer)互相信任和配合。
3. Belay原來有很多學問，原理是利用和繩子的磨擦力去停止領攀者的跌勢。我學的是這種Figure 8的Belay Device，其他還有用豬鼻，花籃，或一些self locking device。
4. 今課還沒有機會攀上石牆。
5. 希望在餘下的兩課，我能夠克服懼高，征服它。

20101030 The Ugly Truth

1. 沒有人想知道真相，因為真相是最醜陋的。
2. 最醜陋的真相是，他們為了自己的面子和維護某些不應該維護的人，而拒絕知道真相。
3. 就讓我們都掩耳盜鈴吧。
4. 做好人有什麼好處？
5. 好人只會供人發洩怒氣。
6. 好人只會被人當賊扮。
7. 狗咬呂洞賓，不識好人心。

20101029 萬聖節料理︰巫婆特製南瓜布丁

1. 算是簡單一點的甜品。
2. 又是從Masa老師那邊學來的。
3. 先把250克南瓜切小塊，放進碗裡加蓋/保鮮紙，微波3分鐘。
4. 用調匙把南瓜攪爛。
5. 把43克砂糖和2隻雞蛋混合。(注意︰不是要打起。)
6. 把180ml牛奶和魚膠粉混合。
7. 南瓜蓉放入 #5, 再加入 #6，放進杯子。 (我沒有像Masa老師般過濾了，一是因為我太懶了，二是因為我喜歡有些顆粒可以咬。)
8. 把杯子放到蒸架上，大火從冷水煮至水滾後，調小火蒸6分鐘，關火後再等8分鐘。
9. 冷卻後放進雪櫃即成。

20101028 萬聖節料理︰七彩蝙蝠 (餛飩皮迷你披薩)

1. 其實是用餛飩皮製作的懶人迷你披薩。
2. 又是從Masa老師那邊學過來的，焗的版本請看MASA老師的網頁，我是用平底鑊煎的。
3. 其實可以做出不同口味，今次做的是切合萬聖節主題的南瓜煙肉和蕃茄煙肉。還可以做海鮮或韓式泡菜的。
4. 先把煙肉煎脆。
5. 再用煎煙肉的油，煎香蕃茄和南瓜。(再懶一點，也可以用微波爐叮熟。)
6. 預備餛飩皮，餛飩皮要選購那種沒有皂水的白皮。
7. 在餛飩皮上塗上蕃茄醬，再放上蕃茄/南瓜，加上煙肉。
8. 在最上面放上芝士，最好是那種 Pizza Cheese/ Mozzarella。
9. 加油，平舖到平底鑊上，其間可以加鑊蓋，煎至皮脆即成。
10. 意想不到的好吃，而且很像意大利的那種薄披薩。

PS. 後來用了春卷皮，效果好像更脆了。

20101026 德國的七彩朱古力

1. 這是朋友從德國帶回來的朱古力。
2. 外表很像七彩繽紛的…仙丹。
3. 之所以會送給我，主要是朋友知道我喜愛新奇古怪的東西，一定會很願意嘗試那種辣椒口味的朱古力？﹗
4. 這是史上我吃過最難吃的朱古力。
5. 朱古力外皮還可以，辣椒味也不辣，但內裡包著一團砂糖似的東西，每一口也好像在吃砂礫一樣。
6. 大家切勿嘗試，也敬請不要再買來送過我。
7. 但可以再送我其他新奇古怪的東西。 :P
   

20101024 挑戰．運動攀登

1. 昨天是第一課的運動攀登課程。
2. 牆上的石頭每一顆都有自己的個性，有些很懂得與人方便，有些很難相處，根本不知道用什麼方法才能牢牢抓著它。
3. 第一課教的是橫著爬，教了蟹爬，share和交差手幾種不同的攀爬方法。
4. 從右爬向左，沒有順利的完成，總是被那幾顆石頭困住了我，然後不支倒地。
5. 是個體力加腦力的運動，更重要是需要毅力。
6. 我會努力向上爬，我的目標是頂端。
7. 今天醒來好像被人打了一頓似的，全身都很痛。

20101023 鯰魚效應VS李氏力場

1. 鯰魚效應 VS 李氏力場
2. 這應該要歸功於香港是塊福地…
3. 還是，李氏力場確實存在？
4. 百年難得一遇的颱風？史上最強的颱風？
5. 最終的下場是雷聲大雨點少，應該說無才對，還要天朗氣晴，太陽伯伯一直都在跟我們SAY HELLO。
6. 難道有錢真的連颱風也可以趕走？

20101022 韓國最抵手信

1. 韓國最抵，最便宜的手信是…
2. 這支Water Drop的潤手霜。
3. 在首爾明洞，梨花女子大學附近的屈臣氏有售，價值1000won。
4. 最特別的是，把這個潤手霜塗到手上，會變成小水點的。

20101021 Nothing Better than you

1.  一首很簡單，舒服的歌，很適合這個季節聆聽。
2. 由韓國R&B組合Brown eyed soul的정엽主唱。
3. 這首Nothing Better還被很多人翻唱過，包括2PM NichKhun，2AM 瑟雍，還有Shinee。
4. Nothing Better
   내게 언젠가 왔던 너의 얼굴을 기억해
   我是何時想起你的
   멈춰있던 내맘을, 밉게도 고장난 내 가슴을
   曾停頓的心，我醜陋又故障的心
   너의 환한 미소가 쉽게도 연거야
   你亮麗的微笑令人著迷
    그래 그렇게 내가 너의 사람이 된거야
   所以我就那樣成為你的人
   
   못났던 내추억들이 이젠 기억조차 않나
   前塵往事我現在都記不起了
   나를 꼭잡은 손이 봄처럼 따뜻해서
   抓住我的手像春天一樣溫暖
   이제 꿈처럼 내맘은
   如今我的心像在夢中
   그대 곁에 가만히 멈춰서요
   悄悄地站在你身旁
   한순간도 깨지 않는 끝없는 꿈을 꿔요
   做著不會醒的夢
   
   이제 숨처럼 내곁에
   如今就像在我身邊呼吸著
   항상 쉬며 그렇게 있어주면
   一直那樣呼吸著
   
   nothing better
   nothing better than you
   
    이제 꿈처럼 내맘은
   如今我的心像在夢中
   그대 품에 가만히 안겨있죠
   悄悄地抱你入懷
   한순간도 깨지 않는 끝없는 꿈을 꾸죠
   做着不会醒的夢
   이제 숨처럼 내곁에
   如今就像在我身邊呼吸著
   항상 쉬며 그렇게 있어주면
   一直那樣呼吸著
   nothing better
   nothing better than you
5. 音樂果然是無界限的。

20101019 涼茶有益？

1. 人家以茶代酒，我以涼茶代水。
2. 差不多每天都喝一杯涼茶，我也不知道這是不是一個好習慣。
3. 先始聲明，在下是極熱底的人。
4. 就是那種吃一包薯片，舌頭跟嘴唇也腫起來的那種人，而且很容易長暗瘡。
5. 自從每天喝涼茶後，不懂怎麼形容，人變得舒服了，暗瘡也減少了。
6. 最近有研究顯示︰香港白領近三成被訪者飲涼茶后不適。
7. 可見，涼茶療法還是要視乎個人體質。
8. 不過話說回來，我喝的其實只是百記惠記買回來的樽裝夏枯草，雞骨草那些，可能根本沒有什麼效用。

20101018 手指看個性？

1. 如何可以59秒內看透一個的性格？
2. 看了「59 seconds, think a little, change a lot」一書，原來看手指可以看出一個人的個性。
3. 書裡用荷李活明星的手掌印，研究無名指及食指長度和個性的關係。
4. 無名指與食指的相對長度，能反映出胎兒在母體中接觸睪丸激素的程度，接觸睪丸激素愈多，無名指相對就更長。
5. 無名指比食指長，那個人會比較理性；相反，食指較無名指長，那人比較感性。
6. 無名指長的人，還是食指較長的人容易成功？答案是無名指較長的人。
7. 最近也有類似的新聞，研究：手指長短反映學習力。
8. 我？
9. 如上圖所示…

20101016 九型人格

1. 話說，一對父母誕下了九個兒子，這九個兒子的性格都各有不同。
2. 老大︰「只要我乖，永不犯錯，爸爸媽媽就會疼我。」於是，他從少就很勤奮，做事一絲不苟。
3. 老二︰「我要用我的生命愛人，爸爸媽媽就會疼我。」，只要身邊的人快樂，我就會快樂。
4. 老三︰「只要我爭氣，吐氣揚眉，爸爸媽媽就會疼我。」，於是，他總是不停爭取機會表現自己。
5. 老四︰「只要我特別，非同凡響，爸爸媽媽就會疼我。」，於是，他的身上總有一股獨特神秘的氣質，讓人猜不透。
6. 老五︰「只要我變成一本活動百科全書，什麼都懂，爸爸媽媽就會疼我。」，他自少就很努力去吸取知識。
7. 老六︰「只要我在家庭裡忠心耿耿，爸爸媽媽就會疼我。」，他默默耕耘，盡忠職守。
8. 老七︰「只要令自己快活，人家開心，爸爸媽媽就會疼我。」，他一天到晚都在找樂子，開心快活。
9. 老八︰「只要我有強大力量，擔起這頭家，爸爸媽媽就會疼我。」，他喜歡幫助別人，展示自己強大的力量。
10. 老九︰「只要我平和待人，不興風作浪，爸爸媽媽就會疼我。」，他總是退到無人留意的安全地帶，享受和平的境界。
11. 這就是九型人格的代表。
12. 我？
13. 一號17，二號9，三號12，四號6，五號12，六號12，七號16，八號13，九號6。
14. 是一號(完美型)跟七號(享樂型)之爭，兩種折然不同的性格拉扯著我，很矛盾。
15. 其實這是好事。
16. 九型人格還有左右升降的特性。
17. 七號其實是一號的升華，一號很害怕出錯，如果學習了七號以幽默面對自己和別人的小差錯，可以放鬆自己繃緊的情緒，變得和藹可親。
18. 如果一號掉進四號，會變得更追求完美，卻又不願責人，於是很容易變得憂鬱。
19. 一號若靠二號會變得熱心助人。
20. 一號若靠九號會變得更退縮，更懼怕改變。
21. 四號九號的分數都奇低，幸好沒有這種傾向。
22. 了解自己是第一步。
23. 了解別人才是我想學習的一門藝術。

20101015 衝上雲霄．歲月如歌

1. 上班的時候，聽見電視在播陳奕迅的「歲月如歌」。
2. 「愛上了，看見你，如何不懂謙卑。去講心中理想，不會俗氣，猶如看得見晨曦，才能歡天喜地…」
   
3. 原來中午在重播「衝上雲霄」。
4. 很懷念…
5. 那時我還在讀大學，每當衝上雲霄播放的時候，總會帶著一疊筆記沖上common room，有時還會煮一煲麵，邊看邊吃邊讀(其實是看多於讀)。那個時候的common room是有史而來最熱鬧的。
6. 「我說過，如何一起高飛…如重溫往日郵寄，但會否疲倦了嬉戲。」
   
7. 那時候的陳慧珊很漂亮，配上馬德鐘，真的很合襯；跟sam在羅馬的一段也很浪漫；一眾小伙子追求理想，很熱血，現在他們也能獨領大旗了；最可惡的，是那個zoe…
8. 一切，都已是歲月如歌。

20101014 懶人料理—金平薯絲

1. 我妹最喜歡的一道菜—金平薯絲。
2. 這是一個簡易的日本便當菜，從Masa老師那邊學來的。
3. 首先，把馬鈴薯切成絲。
4. 然後用水洗去薯絲表面的澱粉質，這樣可以令薯絲更爽口。
5. 調好調味料︰醬油2大匙，味醂2大匙，清酒1大匙，砂糖1小匙。
6. 加入油，把薯絲炒至透明。中途加鑊蓋焗，可讓薯絲更快熟透。
7. 加入調味料拌勻。
8. 熄火後，加入麻油及芝麻。
9. 快試試這個懶人料理吧﹗

20101013 新玩具—結他

1. 喜歡上樂隊CNBLUE，又驚覺自己太久沒有學樂器。(以前學的是鋼琴)
2. 六月天，買了一份禮物給自己，一支結他。
3. 走的是自學結他之路。
4. 第一首學的歌曲是五月天的擁抱，「隱藏自己的疲倦，表達自己的狼狽；放縱自己的狂野，找尋自己的明天…」，看了很多youtube的演奏和教學…
5. 剛開始一星期的時候，手指頭真的很痛，是痛得眼淚會自動流下來那種。一邊流眼淚，一邊彈著七零八落的歌曲，我愛自虐。
6. 現在指頭上結了繭，完全沒有感覺了。
7. 原來痛是會麻痺的。

又fall了一個patient，今年第三彈了，真的麻痺了。沒緊要的，我問心無愧，如果每件事都可以避免的，那這世界上便不會有意外了，打起精神吧，不是你的錯。每當我想到要留下來的時候，天總會提醒我︰「不要這樣想。」，好吧，我唯有順應天命，就是明年頭吧，決定了，就不要再出亂子了。衰事不過三，今年應該要完結了。

20101011 失戀是好事？

1. 最近在讀李天命先生的破惘…
2. 裡面寫的一段關於失戀的文章很有趣。
3. 失戀分「主動失戀」和「被動失戀」。
4. 主動失戀是自己希望結束關係，若想善意地結束，可以做些令對方覺得討厭的行為。若對方討厭你，你提出分手也不會太傷對方的心。
5. 至於被動失戀，可以視之為好事。
6. 如果戀愛是苦事，失戀就是脫離苦海，那當然是好事。
7. 如果戀愛是樂事，則失戀之後就有機會再次經驗這種樂事，那當然也是好事。
8. 如果戀愛是不苦不樂的悶事，由於失戀可以打破這種悶局，那當然更是好事。
9. 與正在失戀的你分享。

20101010 哈囉喂，再見

1. 今年又要與哈囉喂絕緣了。
2. 適逢今年，ubuyibuy推出$159元的哈囉喂門票，燃起了我玩的雄心壯志。
3. 可惜…
4. 朋友間，有些說沒興趣不想比鬼嚇，有些是時間配合不到。
5. 整個活動泡湯，算吧，反正排隊也要排很久，反正可以省錢吃萬聖節大餐。
6. 哈囉喂，再見。明年再來。

20101009 香港．投訴之都？

1. 「你有怨氣，我有怨氣。如遇到機會找到你的錯處，為何不把這股怒氣發洩在你身上？」
2. 「現在的人都欺善怕惡，如不投訴，就得不到最佳的服務。」
3. 香港是不是要變成這樣呢？
4. 這是一個惡性循環。
5. 我們這份職業更是這樣，家屬完全覺得自己沒有責任照顧那長者，只懂得「使人唔使本」。
6. 有時候，說話也沒一兩句，一進來已經黑口黑臉，態度就已經十分差劣。
7. 管理層沒有guts，遇到投訴，首先不是去考慮那件事的對與錯，而是斥責員工。
8. 難道真的要以一星級的人手去提供七星級的服務？使一元要有十元的待遇？
9. 其實，你們如果想要七星級的服務，可以轉投私營市場，用行動去表達你們的訴求吧﹗講完。

20101008 幸福是什麼？Bagal & Salad

1. 對我來說，幸福就是吃一頓美味的餐點，喝一口熱騰騰的咖啡。
2. 首先把青瓜去皮，刨成絲，再把蘋果切粒，加入你喜愛的醬汁沙律醬蘋果醋等，便成為簡便的沙律。
3. 買一個Bagal包，切成兩半，放入煎好的維也納腸和蛋，再加入蕃茄醬。
4. 美味也其實很簡單。

20101007 愛上網購

1. 以前也試過網購，一次幫襯大型連鎖店，一次是購買我的新玩具．結他，不過是面交的。
2. 今次無聊閒逛Yahoo!拍賣網，看中了這個韓國製的銀包，十分便宜，於是買了個白色的。
3. 用郵寄方式交收，本來很擔心。
4. 收到信件的時候，很興奮，像是有人送禮物給自己一樣(其實是自己送給自己)。

20101006 去年秋天，在東歐

1. 秋天來了，很舒服。
2. 去年秋天，我在東歐享受我的假期。
3. 轉眼間已經一年，遊記還沒有開始動過筆，我怕我的記憶已經開始消忘。
4. 記得去年東歐提早到來的一場初雪，沒有羽絨，在維也納的街頭漫步，很寒冷。喝一口咖啡，吃一口熱騰騰的熱狗腸，已覺得無比溫暖和幸福。
5. 記得東歐秋季的風景很漂亮，四周也是紅葉，為什麼香港就是沒有這般漂亮的秋景呢？
6. 記得那間惡劣的航空公司，名叫「俄羅斯航空」。

20101005 人生的第一對高跟鞋

1. 穿一雙好鞋，會帶你走往一個好的地方。
2. 在我心目中，從來都覺得鞋好的定義等同舒服。如果穿得不舒服，自己的心情也會變差，連美好的地方也會覺得醜陋無比，只想盡快離開找個地方坐坐吧？﹗
3. 我很厚待我的腳，只喜歡穿波鞋或平底鞋。
4. 少時候扮大人，也試過買些高跟鞋，只不過有一兩寸的跟，也穿得很痛苦。生為女子，難道真的「要靚唔要命」？
5. 今次買真正高的高跟鞋，只為了兩個待嫁好姊妹。
6. 高跟鞋果然能夠讓腿的線條變得好看，我媽說︰「這才像女孩子嘛﹗」
7. 她肯定以為自己生了個男孩吧？﹗

20101003 魔髮氈

1. 很喜歡用這種魔法氈，來固定瀏海，完全無痕，無感覺。
2. 之前買的是黑色長方形的，但被媽媽弄丟了。
3. 昨天逛街，發現了粉紅色的，還是蝴蝶形的。
4. 你看，和我家傻龍貓多相像…
5. 如果不小心戴了它走到街上…傻花？﹗

20101002 facebook的著數

1. 近來facebook很流行這些類似的群組…
2. 在網上搞團購，在特定的時間內，若購買人數足夠，買家便可以得到優惠卷。
3. 在下也揍熱鬧，用半價買了PPG的雪糕卷。
4. 原來真是可以的﹗開心﹗ :P